Biologischer Weinanbau

Der Isegrim Hof ist seit 1984 ein Bioland Betrieb. Der Vater Adolf Wolf plante die Umstellung. Damals während der Jahrgänge 1980/81 war es noch schwer Anerkennung oder Beratung für solche Maßnahmen zu finden. Trotzdem war sehr schnell deutlich, daß es der einzig richtige Weg für uns sein wird.
Die wichtigste Grundlage für den ökologischen Weinbau ist ein gesunder, belebter Boden. Sehr schnell und äußerst beeindruckend spürt man die Lust der Natur nach intensivem Leben, wenn man ihr erlaubt ihre uralten Kreisläufe auszuführen.

Aus diesem Grund stehen unsere Reben nicht auf nacktem Boden, sondern in einer artenreichen Begrünung, die im Sommer auch mal blüht wie eine Wiese. Unter der Begrünung, im Boden tummelt sich aktives Bodenleben .Vom dicken fetten Regenwurm bis zur kleinsten Mikrobe arbeiten und leben sie für einen gesunden Boden, gesunde Reben und einen guten, bekömmllichen Wein.

Bodenpflege heißt bei uns aber auch konsequenter Verzicht auf Herbizide und wasserlösliche Stickstoffdünger. Statt desssen wird das Leben im Boden mit kompostierten Abfällen aus der Traubenverarbeitung gefüttert. Auch der zugekaufte Pferdemist wird als hochwertiges natürliches Düngemittel ausgebracht.

So ist es erst möglich einen ökologischen Pflanzenschutz zu praktizieren ohne Chemie. Vor allem müssen wir während der Vegetationsperiode das Wachstum der Blätter und Trauben sehr genau beobachten um eventuell auftretende Pilzkrankheiten oder Schädlinge bereits im Frühstadium zu erkennen.

Zur Stärkung der Reben und einem Krankheitsbefall vorzubeugen, versprühen wir, je nach Witterungsverlauf, einen Cocktail aus Kräuterbrühen, Schmierseife, Algenextrakten, Gesteinmehl, Schwefel und Backpulver. In besonders feuchten Sommern mit hohem Pilzdruck mischen wir, nach Richtlinie in begrenzter Aufwandmenge, Kupferkalk bei, um einen bestimmten Mehltaupilz auf den Trauben zu stoppen.

Die vielen nützlichen Insekten und Vögel, die wegen der Begrünung unsere Weinberge als ihr Zuhause betrachten, halten die tierischen Schädlinge erfolgreich zurück.

Es macht uns und unseren Mitarbeitern jedenfalls sehr viel Spaß eine leblose, auf Ertrag getrimmte Monokultur in einen lebendigen Organismus zu verwandeln. Unsere Weinberge liefern so zwar etwas weniger Wein - aber der ist dafür um so besser! Darüber hinaus ist eine intakte Natur, fruchtbarer Boden und sauberes Grundwasser von großer Bedeutung für unsere Kinder. Biologischer Weinbau heißt für uns nicht nur Anbau nach Bioland Richtlinien, sondern ist Lebenseinstellung für alle Bereiche des alltäglichen Lebens. Unsere Ernährung decken wir weitgehend aus biologischer Erzeugung, produzieren Strom und warmes Brauchwasser mit Hilfe von Sonnenenergie und beziehen Naturstrom aus umweltverträglicher Herstellung damit wir alle zu jeder Zeit Leben und Arbeit geniessen können.